Big Wine Freaks

Санкт-Петербург


BIG WINE FREAKS Санкт-Петербург
Винный и шампань-бар на Петроградской стороне, изменивший морально-этический и винный облик района и всего Петербурга. Люстры-медузы, стойки по периметру, кирпичные стены, итальянский винтаж, легендарные рэпы с крабом, редкие шампанские, биодинамика и натуральные вина в карте, чилл-трэп, электроника и даунтемпо от резидентов BWF. Город вздрогнул - и продолжает дрожать до сих пор.
Высокая барная стойка, проходящая по залам, люстры-медузы, музыка и натуральные вина из звенящих бокалов Zalto - это Big Wine Freaks на Инструментальной.
С тех пор натуральные вина льются по всему городу, Big Wine Freaks запускает свой музыкальный лейбл, а место - необходимый пункт визита в списках петербургских инсайдеров. А в Москве в ноябре открылись свои “Фрики”. Full house!
ВИНО
• Шеф-сомелье – Сюзанна Карагезян.
• Все вино от небольших винных хозяйств. Органика, биодинамика, натуральные вина.
• Большой выбор шампанских вин по специальным ценам от небольших производителей-
рекольтантов и других игристых.
• В постоянно обновляющихся винных картах — более пятидесяти вин по бокалам (как
“на каждый день”, так и редких предложений, для которых используется система
Coravin) и более двух сотен — по бутылкам.
• Бокалы Zalto - ручной работы, произведены на маленькой мануфактуре в Австрии, под
Веной.
ЕДА
• В меню — небольшие закуски и полноценные блюда. Тапас, рэпы на манер вьетнамских фреш-роллов, димсамы, сморреброды с селедкой, тартары, креветки васаби, салаты и большой раздел блюд с гриля Molteni. Меню регулярно обновляется с учетом сезонности.
• Шеф-повар: Илья Татаринов.
• Меню: современная эклектика.
ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР, ДЕТАЛИ
• Дизайн: Ксения Смирнова (она же впоследствии работала над такими проектами, как Max’s Beef for Money, Atelier Tapas&Bar, UNA) при участии итальянской дизайн-студии B- Arch.
• Мебель: итальянский винтаж и современная дизайнерская мебель.
• Стена в одном из залов расписана художником-каллиграфистом Покрасом Лампасом.
https://www.instagram.com/pokraslampas/
• Люстры ручной работы, сделанные на заказ в Италии специально под этот проект.
• Бра и торшеры: итальянский дизайнерский винтажный свет.
МУЗЫКА
С момента открытия в 2014 году винного бара Big Wine Freaks на Петроградской стороне Петербурга BONUS и E-ZOOM создают и развивают музыкальный концепт заведения. Именно в BWF на Инструментальной, 3 трэп-звучание впервые оказалось вне клубных стен. Оно пришлось как нельзя кстати в эстетском винном баре с высокими стойками, люстрами-медузами и шампанским из тонких бокалов ручной работы Zalto.
Сегодня в Big Wine Freaks в двух городах играет electronica, downtempo, trap, chill-trap, future beats, hip-hop, funk и особенно развивающийся сегодня oriental, создающий атмосферу торжества. Все, что можно описать словосочетанием “прогрессивная электроника”.
 Музыкальные подкасты от резидентов BWF выходят с сентября 2014 года на одноименном канале в soundcloud. https://soundcloud.com/wine-freak
BWF
• Владельцы проекта: Артем Цхакая, Владимир Басов.
• У владельцев есть виноторговая компания Real Authentic Wine (вина из портфеля
которой - в основе винной карты Big Wine Freaks) и рестораны в Москве и Петербурге:
• Big Wine Freaks в Москве; • Max’s Beef for Money;
• BeefZavod;
• винные бары “На Вина!”;
• энотеки Tre Bicchieri;
• винный cash&carry “Винный склад”.
Средний чек: от 2000 рублей.
Санкт-Петербург, ул. Инструментальная 3В
bigwinefreaks.ru
https://www.facebook.com/bigwinefreaks/
https://www.instagram.com/bwfspb ПН - ЧТ, ВС 18:00 - 1:00
ПТ - СБ 18:00 - 3:00
+7 (921) 938-60-63
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Инструментальная улица 3а
Другие специалисты1
Дата открытия: Сентябрь 2014
Формат заведения: бар