Уровень зарплаты
от 55 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Су-шеф |
Ищем новых членов команды в молодой, крепкий и целеустремленный коллектив:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни(составление графиков, заказ продуктов, контроль приготовления заготовок и блюд, списание и их контроль, инвентаризация, ведение документации) и участие в работе кухни
Формирование эффективной команды поваров
Повышение эффективности работы кухни( планирование и оптимизация заказов продуктов, списаний, заготовок играфиков)
Организация хранения продуктов и заготовок
Организация приготовления п/ф
Организация и составление меню Бизнесс-ланча
Приготовление блюд согласно ТТК
Обучение и контроль поваров
Знание и контроль соблюдения СанПин.
Контроль качества отдаваемых блюд
Участие в ген.уборках
Расскажите о вакансии в социальных сетях