2 активных вакансии г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 июля 2018 № 100861

су-шеф

Уровень зарплаты

50 000 - 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Обязанности:

организация бесперебойной работы кухни;
разработка меню, составление технологических карт;
личное приготовление блюд;
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
учет и калькуляция продуктов;
контроль качества приготовленных блюд;
обучение и аттестация сотрудников кухни;
контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
составление заказов на продукцию, проведение закупок;
проведение инвентаризации остатков продукции;
формирование отчетности о производственной деятельности.

Требования: 

-наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности от 3-х лет

 -знание технологии приготовления блюд русской  кухни

 -знание санитарных и эпидемиологических норм, обязательных к исполнению в сфере общепита, технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования. 

Условия :

-работа в шаговой доступности от метро Технологический институт
-дружный коллектив
-своевременная выплата зп

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Измайловский, 2 А

Расскажите о вакансии в социальных сетях