Су-шеф

Дачный ресторан "Шаляпин" приглашает к сотрудничеству Су-шефа

Обязанности:

• Координирование и организация работы персонала;
• Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов;
• Ведение всех необходимых журналов;
• Контроль соблюдения товарного соседства продуктов, наличия ярлыков;
• Заказ продуктов;
• Составление и обновление меню;
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах;
• Знание русской, русско-европейской кухни;
• Аккуратный внешний вид;
• Стрессоустойчивость;
• Творческий подход к работе.

Условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• График работы сменный 3/3 по 12 часов с 10.00 -до 22.00
• Служебное питание;
• Социальный пакет;
• Частичная компенсация проезда
• Уровень оплаты труда обсуждается по итогам собеседования;
• Место работы: п. Репино, ул. Нагорная, д 1, ресторан "Шаляпин" (напротив ж/д станции "Репино")