Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 июля 2018 № 111096

Су-шеф восточной кухни

Уровень зарплаты

65 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Динамично развивающийся ресторанный холдинг Bulldozer Group приглашает су-шефа восточной кухни ресторан Eshak (м. Крылатское)

Требования:

Профильное образование
Хорошо развитые вкусовые качества, знание восточной, грузинской кухни.
Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов
Опыт управления персоналом
Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость
Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд
Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня

Обязанности:

По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства

Условия:

Эта вакансия - для уверенных профессионалов ресторанного бизнеса, амбициозных, желающих получить новый серьезный опыт
Официальное оформление
Место работы: м. Крылатское
График работы: 5/2
Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании

Адрес:

  • Москва, Рублевское шоссе д.42/1

Расскажите о вакансии в социальных сетях