Бар-менеджер

Условия:

 - служебное питание

 - своевременная выдача з/п 

 -  служебная развозка

 - свобода для торчества и воплощения идей

 - работа в большом дружном коллективе

Обязанности:

 - Подбор и наличие полного штата барменов
 - Разработка смены меню (сезон, новинки) и проведение дегустации
 - Контроль правильного процесса обучения и тренингов в бар
 - Поддержание наличия полного ассортимента в баре
 - Проведение инвентаризаций и анализ расхождений, контроль проливов

 - Контроль технического состояния бара‚ оборудования
 - Работа с поставщиками, контроль себестоимости
 - Осуществлять координацию работы барменов по уборке и подготовки бара к           рабочему дню
 - Знакомить и разъяснять ассортимент и рецептуры реализуемых напитков в ресторане

 - Контролировать списание продукции на производственные потери в соответствии с установленной нормой и акты перемещения продукции с бара на подразделения