Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
31 августа 2018 № 116804

Шеф повар в ресторан премиум класса

Уровень зарплаты

0 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

▪ Руководство группой поваров.
▪ Формирование графиков работы поваров.
▪ Обучение персонала.
▪ Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов.
▪ Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства.
▪ Организация учета производственной деятельности предприятия питания.
▪ Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов.
▪ Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.


Требования:

▪ Наличие медицинской книжки
▪ Опыт работы от 3-х лет.
▪ Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда).
▪ Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания.
▪ Составление технологических карт.
▪ Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы обучения рядового персонала.
▪ Управление персоналом , опыт создания эффективной команды
▪ Знание правил товарного соседства;
▪ Знание и соблюдение санитарных норм;
▪ Умение правильно расставлять приоритеты


Условия:

▪ Оформление ТК
▪ Оплата питания

Адрес:

  • Москва, Славянский бульвар, Москва, Нежинская улица, 1к2

Расскажите о вакансии в социальных сетях