Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Требуемый опыт работы: от 3 лет
Полная занятость, полный день
Мы представляем мировую сеть ресторанов японских рамэнных «Fujiyama55».
Fujiyama55 – это более 60 ресторанов в мире, включая не только Японию, но и США, Францию, Таиланд, Индонезию, Гонконг, Китай, Тайвань, и в очень скором времени в России!
Ищем перспективного су-шефа готового учиться и развивать свои таланты под руководством японского шеф-повара!
Обязанности:
· Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
· Организация работы кухни и персонала;
· Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
· Контроль остатков‚ инвентаризация;
· Ведение документации‚ составление технологических карт;
· Контроль и соблюдение санитарных норм на кухне;
· Обучение персонала кухни;
· Cоставление графиков выхода на работу.
Требования:
· Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде;
· Наличие мед. книжки обязательно;
· Навык руководства‚ опыт работы на кухне от 3 лет;
· Умение работать в режиме высокого гостевого потока;
· Желание работать и развиваться;
· Знание английского языка (базовый).
Условия:
· Работа в ресторане Fujiyama55;
· Возможность профессионального развития;
· График работы 5/2;
· Работа в центре города;
· Оформление по ТК;
· Стафф-питание, форменная одежда.
Расскажите о вакансии в социальных сетях