26 сентября 2018 № 120396
Шеф-бариста / Тренер / Бар-менеджер
Уровень зарплаты
40 000 - 70 000 руб/мес +
|
Требуемый опыт
1-3 года
|
График
5/2
|
Требования:
Категории |
Руководящий персонал |
Опыт на аналогичной должности |
1-3 года |
Специализация |
Региональный директор |
Кол-во точек в управлении |
больше 3 точек |
"Британские пекарни - British bakery" рады принять в свою команду
- улыбчивых и общительных
- смелых и целеустремленных
- сильных духом и характером
- любителей кофе и сладостей, людей, движения и развития
- увлеченных своим делом и готовых развиваться дальше
Нам нужен БАР-МЕНЕДЖЕР / ШЕФ-БАРИСТА / ТРЕНИНГ-МЕНЕДЖЕР.
В ваши обязанности будут входить:
- Проведение 1-2 тренингов в месяц
- Проведение аттестации персонала
- Работа с документами. Разработка и редакция инструкции к оборудованию (кофемолка, кофемашина и т.д.)
- Разработка новых напитков к меню
- Проработки
- Работа с персоналом
- Отработка навыков приготовления напитков, техники латте-арт, обучение на месте, контроль знаний и полвышение качества работы сотрудников
- Помощь в повышении качества работы и эргономики бара
- Внедрение и контроль соблюдения по всей сети: технологии приготовления напитков и их качества, стандартов бара и сервиса, контроль за оборудованием
- Запуск промо и сезонных меню
- Проведение мини-тренингов и проработок для каждого объекта отдельно (в силу сжатости сроков)
- Проведение переговоров с обслуживающей кофейной компанией, контроль работы инженеров кофейной компании
- Открытие кафе (схема бара, расстановка оборудования, контроль закупок оборудования и инвентаря)
- Ежемесячный контроль списания продуктов (ОВ)
- Работа с себестоимостью
Задач много, но все они интересные и вы с ними справитесь, если:
- Имеете аналогичный опыт работы не менее 1 года (должность Шеф-бариста, обучающего менеджера, тренинг-менеджера с аналогичным функционалом) - обязательное требование!
- Опыт работы в сетевых заведениях - весомое преимущество
- О кофе знаете все, но не останавливаетесь на достигнутом
- Имеете опыт разработок барного меню (в том числе разработки своих напитков)
- Умеете руководить, ставить приоритеты, доносить информацию, обучать и наставлять
- Готовы слушать, вникать, работать с большим количеством информации и в режиме многозадачности
- Обладаете высоким уровнем ответственности и здоровыми амбициями, нацелены на результат и работу в команде.
От нас:
- Интересная работа в крупной компании (на данный момент в нашей сети уже 18 кафе, и мы не стоим на месте!)
- График работы 5/2, плавающие выходные
- Уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами в индивидуальном порядке
- Официальное трудоустройство по ТК
- Интересные конкурсы и премии лучшим из лучших
- Насыщенная корпоративная жизнь
- Скидки на продукцию компании
- Возможности для профессионального роста и развития, повышения квалификации
- Вкусная еда, а еще море позитивных эмоций каждый день!
Не откладывайте на завтра то, что можете получить уже сегодня! Присоединяйтесь! :)
Адрес:
Расскажите о вакансии в социальных сетях