0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
30 июля 2019 № 123755

Управляющий кондитерской (ПУШКИН)

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Наличие автомобиля 1
Знание программ Iiko
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Управляющий заведения
Кол-во точек в управлении 2 точки

Управляющий пекарней-кондитерской

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Обеспечение высоких показателей сервиса, скорости и качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций, общение с гостями,"превращение" их в друзей заведения
• Расширение гостевой базы, работа с социальными сетями, продвижение кондитерской
• Оптимизация расходов при планировании деятельности предприятия.
• Обеспечение эффективной работы путем оптимизации затрат: ФОТ (планирование оптимальных графиков персонала); материальные расходы; себестоимость (инвентаризации, проработки продуктов, контроль списаний, работа с товарными запасами); обслуживание помещений, оборудования и инвентаря.
• Работа с поставщиками и контрагентами (анализ закупочных цен, поиск и получение наиболее выгодных условий, поддержание юридически-правовых отношений)
• Взаимодействие с контролирующими органами
• Контроль финансовой деятельности. Документооборот
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, кассовой дисциплины, внутреннего трудового распорядка.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических, экологических, противопожарных требований, правил охраны труда.
• Учет и контроль реализации алкогольной продукции в ресторане: реализация контроля ее закупок через систему ЕГАИС;
• Контроль исправности работы оборудования, своевременного ремонта и замены вышедшего из строя.
• Организация и проведение различных мероприятий: выступление музыкальных коллективов, фокусников, stand up-вечера, шоу-программы.
• Разработка и внедрение барной карты, сезонных предложений
• Обучение и развитие сотрудников, поддержание высокого уровня лояльности, обеспечение компании кадровым резервом. Проведение тренингов для персонала.
• Организация и запуск доставки блюд из кондитерской
• Набор и обучение персонала. 

ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО:

  • наличие автомобиля
  • работа с 9-00 непосредственно в  Пушкине!
  • опыт  в должности УПРАВЛЯЮЩЕГО обязателен! варианты работал/а админом, но все могу-не рассматриваются. ОПЫТНЫЙ УПРАВ со знаниями, умениями и навыками!
  • Прошу отправить резюме на почту 9576510@gmail.com

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Пушкин, ул. Московская 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях