Су-шеф кондитер

Известная сеть премиум-ресторанов Сергея Миронова «Мясо&Рыба» с связи с активным ростом сети ищет профессионалов своего дела.

В наших ресторанах потрясающие Гости и атмосфера. Бренд сочетает в себе два основных формата- стейк-хаус и рыбный ресторан. Свободные залы, веранды с удивительными видами, комфортные зоны рассадки Гостей. Отдельные детские залы с аниматорами и живыми уголками. В меню — классические блюда европейской кухни из мяса и рыбы: стейки Прайм, свежие морепродукты, супы и салаты по оригинальным рецептам. Кондитерские изделия собственного производства и шикарный выбор вина.

Должностные обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Работа с технологическими картами (составление, контроль, своевременное корректирование).
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Проведение инвентаризации.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
• Организаторские способности, демократичный стиль руководства.
• Обязательны навыки изготовления тортов;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• График работы 5/2 (с 9:00 до 18:00);
• Место работы - ТЦ Вегас-Кунцево (бесплатный автобус от м. Молодежная, из Трёхгорки и Одинцово);
• Стабильная заработная плата;
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание.