Шеф-повар

Уровень зарплаты

70 000 - 85 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Специализация	Шеф-повар

БРАССЕРИЯ КОФЕ ТАЙМС (BRASSERIE KOFFEE TIMES) - это демократичный ресторан в центре Москвы, где сливаются воедино домашний уют, изысканные европейские блюда, хороший кофе и традиционно отличное пиво. (Сайт компании - https://koffeetimes.ru/)

Дружная команда профессионалов БРАССЕРИЯ КОФЕ ТАЙМС ищет Шеф - повара!

Обязанности:

Организация и участие в полном цикле производства;
Постоянный контроль качества выпускаемой продукции;
Разработка нового меню, обновление, внедрение;
Внедрение сезонного меню. Разработка блюд в соответствии с новыми кулинарными тенденциями;
Проведение дегустаций и презентаций;
Составление и расчет ТТК, себестоимости;
Обучение.

Требования:

Высшее или специальное образование;
Опыт работы кондитером на производстве‚ успешный опыт на руководящей должности; развитые навыки управления людьми
Организация и контроль работы поваров;
Наличие портфолио;
Работа на результат;
Знание базовых технологий;
Работа с себестоимостью готовой продукции, анализ закупочных цен;
Ответственность‚ самостоятельность.
Знание норм СанПин

Мы предлагаем:

График работы сменный, 5/2;
Интересная Работа в Брассерии с собственным производством, в центре Москвы;
Оформление по ТК РФ;
Стабильную заработную плату.

Адрес:

Москва, ул. 1-ая Тверская-Ямская, д. 4.

Расскажите о вакансии в социальных сетях