су-шеф

Работа в уютном семейном ресторане с уже готовым меню и разработанными технологическими картами.

Если ты хочешь построить карьеру повара, мы дадим отличную стартовую площадку. Поделимся своим опытом, а также совместно найдём способ получить необходимый опыт для общего развития.  В замен на твое трудолюбие, вовлечённость и фанатизм в работе. 

Задачи долности - работа на раздаче, работа на станции горчий цех, работа на станции паста/суп в зависимости от загрузки ресторана. Помощ шеф-повару в административных вопросах по работе персонала кухни, заказу продуктов, контролю качества и хранения продуктов и заготовок, проведению генеральной уборки, проведению инвентаризаций и их анализу, контролю обслуживания оборудования. 

Требуются хорошие административные качества, опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, знание технологических процессов, опыт в разработке блюд и создании ТТК приветствуется.

График работы 5/2, выплата два разв в месяц без задержек, оплачиваемый отпуск, служебное питание, оформление по ТК РФ.

Возможность карьерного роста.