управляющий ресторана

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами ;
Контроль технического состояния ресторана;
Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Внедрение маркетинговых программ совместно с арт-департаментом;
Контроль документооборота в вверенном ресторане.

Требования:

Опыт работы на должности управляющей ресторана от 2 лет
Обучение персонала искреннему и чистому сервису Работа 5/2 Пятница и Суббота работа в Ночь (воскресенье и понедельник выходной)
ПК – опытный пользователь. Word, Excel, Iiko

Персональные качества:

Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Умение формулировать и четко излагать свои мысли

Проактивное мышление

В ресторане по будням Аля-карт и Ночью в пятницу и субботу Караоке!