Су-шеф (ТРЦ Галерея)

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, speciality кофейня PA PA POWER Coffee, тайский SPA салон "Bua Thai Spa & Yoga", доставка тортов ручной работы "Delivery Cake", радио "Sapalot".

В связи с открытием нового заведения в ТРЦ Галерея мы ждем амбициозных и ответственных су-шефов!

Обязанности:

Контроль и управление персоналом кухни;
Обучение и стажировка поваров;
Контроль и составление графика работы кухни;
Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
Инициативность, аккуратность, исполнительность, порядочность;
Обязательно знать сроки хранения п/ф;
Ведение отчетности и документации;
Инвентаризация.

Требования:

Опыт работы в ресторанах европейской кухни будет являться вашим преимуществом;
Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу;
Желание развиваться внутри компании;
Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Условия:

Официальное оформление по ТК;
Ставка 330-350/ час + премии по итогам работы;
Зарплата 2 раза в месяц без задержек;
График работы сменный (смена 10-12 часов);
Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины);
Скидка 20% на посещение наших заведений;
Корпоративные подарки;
Опыт работы с сезонными продуктами, качественными ингредиентами;
Премии по результатам работы;
Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании;

Заряжаем отличным настроением каждого!

Остались вопросы или хочешь записаться на собеседование, то ждем твоего звонка!

[☎]Если не дозвонились, то пишите по WhatsApp :)