Менеджер ресторанной службы

Отель премиум-класса Вавельберг, расположенный в центре г. Санкт-Петербурга., приглашает Менеджера ресторанной службы.

Обязанности:

- Операционный контроль работы бара, поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания;

- Управление командой: постановка задач, контроль исполнения, постоянное обучение, наставничество, выстраивание команды;

- Проведение обучения / тренингов для сотрудников: меню, стандарты обслуживания, коммуникация, услуги и т.д.;

- Работа с финансовой и бухгалтерской отчетностью;

- Проведение инвентаризаций и генеральных уборок согласно регламенту;

- Подбор и заказ инвентаря и посуды, дозаказ необходимых расходных материалов;

- Контроль ведения кассовой дисциплины;

- Содержание вверенных ТМЦ в чистоте и исправном состоянии;

- Отслеживание остатков и контроль стоп листа.

Требования:

- Владение английским языком на уровне intermediate;

- Знание стандартов сервиса, барной культуры;

- Успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана с высоким уровнем сервиса от 2-х лет;

- Знание СанПиН, норм HACCP и других стандартов санитарии;

- Навыки работы с профессиональным оборудованием;

- Энергичность, нацеленность на командную работу и помощь партнерам по команде;

- Умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки;

- Желание развиваться в профессии.

Мы предлагаем:

- Работу в отеле 5 звезд в центре города (2 минуты от ст. м. Адмиралтейская);

- Официальное трудоустройство и полностью "белую" заработную плату;

- Конкурентную заработную плату, прозрачную бонусную систему;

- График работы 5/2, 8 часов, "плавающие" выходные;

- Скидки для сотрудников на услуги отеля и ресторанов;

- Регулярные корпоративы и неформальные встречи команды отеля;

- Бесплатное питание;

- Стильную униформу;

- Современное профессиональное оборудование;

- Широкие возможности для карьерного роста и профессионального развития;

- Дружный коллектив профессионалов; помощь и поддержка коллег.