Су-шеф в ресторан

Peperoni — это атмосферные итальянские рестораны для всей семьи. Команда ресторанов Peperoni — это профессионалы своего дела, влюблённые в жизнь и хорошую кухню!

Должностные обязанности:

Оперативное управление работниками кухни ;
Контроль работы поваров (распределение обязанностей, контроль качества выполнения должностных обязанностей);
Контроль соблюдения рецептур и качества приготовления блюд;
Участие в дополнительном обучении и аттестации поваров;
Формирование заявок на сырьё;
Бракераж готовой пищи;
Участие в инвентаризации;
Строгое соблюдение санитарных норм;

Соблюдение внутренних стандартов ресторана.

Требования:

Опыт работы от 1 года;
Лидерские и организаторские качества;
Знание итальянской, европейской кухни;
Профильное образование будет Вашим преимуществом;
Наличие медицинской книжки (либо готовность оформления).

Мы предлагаем:

Работа в ресторане Peperoni, расположенном в шаговой доступности от ст.м. Лесная, Полюстровский проспект 84 (ТРЦ Европолис);
График работы 5/2, с 10:30 до 22:30;
Зарплата от 92 400 руб/месяц;
Своевременные выплаты два раза в месяц;
Карьерный и профессиональный рост;
Скидка 30% на всё меню ресторанов;
Индивидуальный пошив формы после прохождения испытательного срока.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде, оставляйте отклик или звоните.
Ждем вас в команде "Peperoni"!