Су шеф в бистро

Мы ищем того, кто: * Готов стать сердцем и двигателем нашей команды, вдохновлять коллег и задавать высокий темп работы на кухне. * Не боится брать инициативу — умеет не только реагировать, но и предлагать, внедрять новое, видеть чуть дальше. * Обладает настоящим командным духом — поддержит, подскажет и поможет расти каждому повару. * Отличается высоким уровнем ответственности и вниманием к деталям. * Спокоен к переменам, быстро учится, открыт новым знаниям и технологиям. Обязанности: * Организация бесперебойной работы всех подразделений кухни. * Формирование заказов продуктов, контроль их качества и своевременных поставок на производство. * Участие в проведении инвентаризаций, ведение учета остатков на производстве. * Контроль и минимизация списаний продуктов. * Совместный с шеф-поваром анализ и оптимизация продуктовой матрицы, внедрение изменений. * Контроль соблюдения технологических карт (ТТК) и стандартов качества приготовления блюд. * Контроль работы поваров — соблюдение технологии приготовления и стандартов подачи. Условия: * График работы 5/2 (гибкие выходные). * Оплата труда: 490 руб./час. * Конкурентная заработная плата по результатам собеседования (от 110 000 руб., верхняя планка обсуждается индивидуально). * Выплаты 2 раза в месяц, всегда. * Дружная и поддерживающая команда профессионалов.