Уровень зарплаты
до 1 руб/мес + |
Требуемый опыт
более 5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | более 5 лет |
Специализация | Бренд-шеф |
- Безграничные возможности для обучения, совершенствования и творчества на открытой кухне с упором на foodpairing с котейльным меню
- небольшое, но очень вкусное меню, состоящее из идеально доведенных блюд
- дружная, веселая и креативная команда единомышленников
- и еще и островок стабильности в наши неспокойные времена :)
В общем, в команду Bloody Mary Bar (http://spb.allcafe.ru/news/boris/bloody-mary) требуется четырехрукий многоног, умеющий одновременно работать двумя ножами, управлять поварами, составлять графики и управлять камадо грилем принимая товары от поставщиков.
Требования: высокий уровень ответственности, обеспечение непрерывной, быстрой и качественной отдачи блюд, желание готовить и равиваться вместе с нами (сехонные меню из локальных ингридентов, барбекю и т.п.) , соблюдение чистоты и порядка в делах, мыслях, заготовках и на рабочем месте, отсутствие запарофобии, способность самому красиво работать на открытой кухне и организовать работу 2-3 поваров, контроль фудкоста, работа с поставщиками.
Опыт работы поваром от 5х лет.
Опыт работы шефом от года (разработка меню, контроль приготовления и отдачи заказов, выбор, тестирование и контроль поставщиков, контроль сроков хранения, контроль уровня запасов ПФ и т.п.)
не возражаем (и даже приветсвуем) тоннели и бороды.
С нас: график работы 2 через 2, с 12:00 до 23:30 ( в пятницу, субботу по обстоятельствам )
Оплата - по договоренности, в зависимости от обьема задач и графика.
Расскажите о вакансии в социальных сетях