Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
18 апреля 2017 № 49313

Шеф-повар

Уровень зарплаты

50 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Ресторан "STEAK SHOP and SHOW" приглашает на постоянную работу шеф-повара. 
Нам нужен человек‚ который с любовью и душой относится поварскому искусству.
Обязанности:

-Разработка и введение новых блюд

-Организация‚ контроль работы и обучение персонала кухни

-Составление технологических карт

-Организация работы кухни

-Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ обеспечение стабильного качества и вкуса.

-Контроль себестоимости и товарных остатков‚ производственный учет;

-Проведение инвентаризации;

-Работа с поставщиками и составление заявок на продукты;

-Подбор и обучение персонала кухни

-Оптимизация производственного процесса и технологий с целью повышения качества производства блюд.

-Определение потребности в полуфабрикатах‚ обеспечение их своевременного поступления на производство‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества их поступления и реализации.

-Соблюдение работниками производства санитарных требований и правил гигиены

Требования:

-Опыт работы шеф-поваром

-Опыт работы в мясных ресторанах

-Высокий уровень ответственности

-Ориентация на результат

-Способность обучать и делиться опытом

Условия:

-Работа в стабильной развивающейся компании

-Заработная плата по итогам собеседования

-Стабильные выплаты без задержек.

-Возможности для карьерного и профессионального роста

-Оформление согласно ТК РФ

-Ресторан в шаговой доступности от метро

-Испытательный срок.

-График работы 5/2‚ выходные плавающие

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул.Рубинштейна дом 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях