Шеф-повар в Сочи

Должностные обязанности:

• Создание команды квалифицированных поваров;

• Разработка технологических карт и новых блюд с учетом сезонности;

• Контроль работы кухни;

• Контроль технологии приготовления блюд;

• Контроль соблюдения санитарных норм;

• Работа с поставщиками, контроль качества продуктов.

Требования:

На открытие нового ресторан с двумя верандами в г. Сочи, приглашаем Шеф-повара с большим знанием дела:

• Знание русской и европейской кухни;

• Наличие своих технологических наработок;

• Опыт работы на позиции Шеф-повара от 5 лет;

• Знание русской и европейской кухни;

• Соблюдения технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены;

• Гражданство РФ;

• Наличие профильного образования, своих технологических наработок;

• Креативность, желание развиваться, ответственность, организаторские способности, увлечение своим делом;

• Наличие медицинской книжки.

Условия:

- График работы 6/1 или 5/2, по договоренности;

- Оплата труда 150 000 рублей ;

- Проживание;

- Питание, униформа.

Пожалуйста, присылайте резюме и портфолио!   yurkate@mail.ru