Управляющий

Обязанности:

• Формирование команды: подбор, обучение, наставничество и мотивация персонала.
• Организация обучения официантов по продукту, сервису и внутренним стандартам обслуживания.
• Организация процесса оценки результатов работы персонала.
• Аналитика мотивации и развития.
• Планирование, организация и контроль работы персонала.
• Соблюдение единых стандартов обслуживания гостей.
• Контроль за документооборотом, предоставление отчетов по установленной форме.
• Обработка запросов, замечаний со стороны гостей
• Подбор, обучение, мотивация, контроль правильного выполнения функциональных обязанностей 
• Контроль закупок
• Создание уютной и приятной атмосферы
• Формирование положительного имиджа
• Соблюдение единых правил и этикета

Требования:

• Опыт работы в руководящей должности
• Уверенный пользователь ПК (MS Officе, Internet, электронная почта)
• Ответственность, коммуникабельность, грамотная речь
• Успешный опыт работы на аналогичной должности от 1 года
• Уверенное владение ПК и офисными программами, R-keeper
• Отличное знание правил ресторанного сервиса и работы официантов
• Ответственность, организационные, управленческие навыки, навыки наставничества
• Не менее трех лет в ресторанах, опыт руководства сменой от 1 года

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ
• График работы 5/2
• Питание
• Испытательный срок 2 недели