Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 июля 2017 № 58345

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Условия

• График работы: 5/2, с 08:00 до 17:00;
• Полный соц.пакет;
• Молодой дружный коллектив;
• Бесплатное питание;
• место работы: м. Павелецкая, ул. Большая Татарская, 42 (7 мин.пешком);

 

Обязанности

• Контроль за технологией приготовления пищи;
• Работа с русско-европейской кухней;
• Взаимодействие с бухгалтерами-калькуляторами в составлении технологических карт;
• Улучшение существующих рецептур;
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов;
• Участие в инвентаризации;
• Обучение поваров;
• Осуществление расстановки поваров;
• Контроль качества отпускаемых блюд;
• Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.

 

Требования

• Опыт работы в малом/среднем производстве от 3 лет;
• Образование профильное среднее технологическое/высшее;
• Знание видов, сортов сырья, рецептуры, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции;
• Наличие медицинской книжки.

Адрес:

  • Москва, Цветной бульвар,д.15,стр.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях