Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
2 июля 2017 № 58477

Шеф-повар для проведения мастер-классов

Уровень зарплаты

от 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Разряд повара не ниже 3 разряда
Специализация Шеф-повар
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Кого мы ищем:  Кандидат на данную вакансию должен быть талантлив, иметь отличный вкус, быть харизматичным, коммуникабельным с хорошим чувством юмора, иметь четко поставленную речь и опрятный вид. 
- Обязанности: Разработка и проведение кулинарных мастер классов,выездных мероприятий,банкетов и корпоративных мероприятий в форме МК, кейтеринговое обслуживание.Проработка кулинарных мастер классов вместе с бренд-шефом школы. Составление технологических карт для каждого мастер класса .Полная организация кулинарных мастер классов .Самостоятельное и в команде  проведение кулинарных мастер классов с детьми и со взрослыми . Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.Проведение инвентаризации по установленным стандартам.Участие в разработке предложений по индивидуальным Кулинарным мастер- классам . Поиск новых и интересных форм для проведения МК 
Требования: Профессиональное поварское образование и опыт работы поваром, су шефом, шеф-поваром.Опыт проведение мастер-классов, корпоративов, выездных мероприятий, Знания и умения в организации производства и технологических процессов.  Знание основных положений СЭС на производстве общественного питания. Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.  Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий. Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов. Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.  Знание техники безопасности технологического оборудования 
Условия: Рабочее время по договорённости (частично и на постоянной основе) .Оплата-договорная (в зависимости от занятости и формата мероприятия)
Отдельная просьба не звонить, а присылать резюме на почту:  [✉]  avkusa2016@mail.ru  [✉]  с пометкой "шеф-повар" 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Московский проспект дом 207

Расскажите о вакансии в социальных сетях