Уровень зарплаты
78 000 - 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуется Шеф – Повар, легко ориентирующийся в современных направлениях гастрономии.
Обязанности:
1. Запуск производственных и административных процессов кухни
2. Разработка и запуск меню по четко заданным параметрам себестоимости
3. Просчет и разработка ТТК и КК совместно с бухгалтером-калькулятором
4. Подбор персонала и обучение
5. Общение с гостями
6. Инвентаризации
7. Контроль качества приготовления блюд
8. Контроль исполнения санитарных норм
Требования:
1. Опыт работы на руководящей должности не менее 3 лет.
2. Опыт запуска нового меню
3. Опыт работы с Европейской кухней
4. Умение работать с большим объемом задач.
5. Наличие Санитарной книжки и паспорта здоровья
Условия Труда
1. График работы 5/2 с плавающими выходными
2. ЗП – 80 000
Расскажите о вакансии в социальных сетях