Пекарь-технолог

Уровень зарплаты

55 000 - 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Образование	Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности	3-5 лет
Специализация	Пекарь

Должностные обязанности:

организация производственного процесса
контроль соблюдения производства хлебобулочных изделий
руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения
разработка новых видов изделий
контроль качества входного сырья и готовых изделий
взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями; обучение персонала

Требования:

среднее профессиональное образование
опыт работы в пекарнях, ресторанах не менее 3-х лет
знание производства хлеба и хлебобулочных изделий
знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции
знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий
уверенный пользователь ПК
энергичность, коммуникабельность, организаторские способности

Условия:

оформление согласно ТК РФ
иметь личную медицинскую книжку
график 5 /2 (ненормированный)
корпоративное питание
место работы: м. Василеостровская; м.Приморская

Адрес:

Санкт-Петербург, Гаванская 35

Расскажите о вакансии в социальных сетях