0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
15 ноября 2017 № 75715

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Итальянская
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Су-шеф

Должностные обязанности:
Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Составление графиков работы поваров
Проведение ежемесячной инвентаризации


Требования:
Опыт работы на аналогичной должности не менее 5-ти лет
Знание технологических и калькуляционных карт
Знание итальянской и европейской кухни будет Вашим преимуществом
Управленческие навыки


Условия:
Мы предлагаем:
Премии по результатам работы, оплачиваемые переработки
Корпоративное питание
Дружный коллектив
Оформление в соответствии с ТК РФ
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, наб. Канала Грибоедова 18-20

Расскажите о вакансии в социальных сетях