Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
6 января 2018 № 81130

су-шеф

Уровень зарплаты

до 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В кафе Станция открыт конкурс на должность "су-шефа"!

Обязанности:
Открытие и закрытие кухни по чек – листу;
Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
Инвентаризация;
Обучение и оценка сотрудников кухни;
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
Участие в приготовлении банкетных блюд.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы в должности су-шефа от года;
Знание технологического оборудования;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Ответственность;
Организаторские способности;
Наличие медицинской книжки.
Наши пожелания:
Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;
Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
Знание методов контроля и обучения персонала;
Знание технологического оборудования;
Знание норм СЭС при работе на производстве.
Условия:
Бесплатное 3-х разовое питание;
Повышение квалификации;
Молодой дружный коллектив;
Работа в динамично развивающейся компании;
Начисление заработной платы с первого дня стажировки;
Ждем на работу лучших из лучших!

Адрес:

  • Москва, Реутов,октября вл 10 тц Экватор

Расскажите о вакансии в социальных сетях