Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Повар горячего цеха |
Условия:
Уважаемые кандидаты!
На базе Федерального научно-клинического центра (метро Красногвардейская) работает кафетерий и столовая. На сегодняшний день срочно требуются повара горячего цеха. Будем рады принять в наш коллектив ответственных и перспективных сотрудников!
График работы - 5/2 (8-ми часовой). Рабочий день начинается в 7.00 с пн по птн, суббота и вск - выходные.
Оформление - официальное в госучреждение Федерального научно-клинического центра.
Отпуска, больничные - все по ТК РФ.
Обязанности:
- Приготовление блюд из меню (суповой, горячий цех, мясо-рыбный) с соблюдением технологических карт,
- Размораживание и приготовление мяса и рыбы к кулинарной обработке, разделка, обвалка и чистка,
- Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов;
- Снятие инвентаризации по остаткам на конец месяца;
- Дополнительно к приготовлению блюд - уборка своего рабочего места (плита, оборудование, стол),
- При необходимости - обслуживание банкетов;
- Соблюдение требований санитарии и безопасности труда, соблюдение товарного соседства;
- Соблюдение стандартов сервиса компании.
Требования:
- Знание всех станций (супы, горячий цех, мясной рыбный),
- готовность работать на разных участках производства;
- Знание технологических карт перечисленных станций, умение их читать,
- Наличие медицинской книжки,
- Опыт работы в общепите в качестве повара - не менее 2-х лет.
- Образование не ниже среднего специального (поварское),
- РАССМАТРИВАЮТСЯ ТОЛЬКО ГРАЖДАНЕ РФ
Расскажите о вакансии в социальных сетях