Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 февраля 2018 № 85572

Шеф-кондитер

Уровень зарплаты

80 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Заведующий производством

В кондитерскую "Северянин" требуется шеф-кондитер.

Обязанности:

  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности кондитерского цеха;
  • Разработка рецептур и технологий приготовления тортов, пирожных, шоколадных конфет и десертов;
  • Контроль качества изготавливаемой продукции, соблюдения технологических процессов и выкладки продукции на витрину
  • Работа с поставщиками, заказ продукции, контроль минимальных остатков продукции на производстве
  • Проведение инвентаризации и генеральных уборок
  • Ведение нормативной документации
  • Обучение персонала
  • Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; санитарной дисциплины и правил личной гигиены;

 

Требования:

  • Опыт работы шеф-кондитером от 3 лет
  • Знание технологических процессов работы в кондитерском цеху
  • Знание всех видов теста, кондитерской, пекарской продукции
  • Знание текущих тенденций на рынке кондитерских изделий
  • Знание санитарных норм
  • Пунктуальность, ответственность, активность и позитивный настрой;

 

Условия:

  • График работы 5/2
  • Заработная плата на испытательный срок 60.000 
  • В подчинении 1 су-шеф и 2 кондитера
  • Оформление согласно ТК РФ
  • Служебное питание
  • Развозка до дома

Звоните - 8-921-883-62-32 (Константин)

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Столярный переулок, 18

Расскажите о вакансии в социальных сетях

Скрутка для 5 ножей
5 865.-
Classic Lightweight Black
1 955.-
White Cosmo
2 040.-
Фартук Black Apron
935.-
New Modern
2 380 .-
New Blue Apron
2 053 .-