Заведующий кондитерским производством

В сеть кондитерских GARCON требуется начальник производства, который обеспечит высокий уровень кондитерского производства.

Требования:

·         Профильное образование и знание технологии производства кондитерских изделий.

·         Желательна демонстрация навыков и умений.

·         Знание нормативной документации и санитарных требований к кондитерским производствам

·         Опыт работы старшим кондитером, технологом, нач/производства не менее 3 лет

·         Опыт в руководящей должности

·        Ответственность и исполнительность

·         Креативность

·         Умение внедрять стандарты и контролировать их исполнение

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления кондитерских изделий;
заказ сырья;
контроль качества изготавливаемой продукции;
ежесменное ведение и контроль документооборота, составление отчетов;
составление рабочих графиков сотрудников;
оптимизация расходов;
Участие в ежемесячных инвентаризациях

Условия:

обучение (стажировка): 2 недели;
полная занятость;
сменный график работы 3/3 с 9 до 21
оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК;
скидки на продукцию собственного производства;
работа в стабильной, успешной, развивающейся компании; в молодом, дружном коллективе.