Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 марта 2018 № 90333

Кондитер

Уровень зарплаты

от 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Главный кондитер

В связи с расширением и открытием собственного кондитерского цеха кофейня - кондитерская 2A CONCEPT. Coffee, Cake & Shop ищет в свою команду Шеф Кондитера, чтобы вместе создать и запустить новый бренд на кондитерском рынке г.Санкт-Петербурга!

 

Мы ищем яркую, ответственную и самодостаточную личность!

Перед кандидатом открывается поистине уникальная возможность - попробовать себя в построении с нуля качественного, крупного кондитерского производства, собственной технологической и рецептурной базы, уникального торгового предложения на рынке с быстрым дальнейшим ростом!

 

Требуемый опыт работы: от 3 лет

Полная занятость, полный день

Должностные обязанности:

Организация деятельности нового кондитерского производства (с нуля);

Творческий процесс по начальной разработке изделий и составление ТТК;

Комплектация кондитерского цеха оборудованием, далее - контроль и настройка оборудования с учетом требований к продукции;

Приготовление кондитерских изделий от основы до готовой продукции;

Контроль качества выпускаемой продукции;

Соблюдение технологий приготовления продукции;

Контроль сроков хранения продуктов;

Составление заказов на продукты, приемка товара;

Планирование объемов выпускаемой продукции и обеспечение плановых показателей;

Работа с наймом персонала на производства (обучение, мотивация и т.д);

Работа с документацией.

Требования:

Опыт работы обязателен;

Портфолио работ;

Профессиональное образование (повар-кондитер, кондитер);

Организация деятельности кондитерского производства с нуля;

Организация технологических процессов выпуска продукции;

Управление персоналом;

Навык работы с кондитерскими инструментами, шоколадом, фруктами; лепка фигурок из марципана, сахарной пасты и мастики; умение готовить макаруны;

Опыт составления ТТК.

Условия:

Удобное, комфортабельное производство с большим количеством света в центре города ст.м. Садовая;

График работы 5/2 + премии, питание, униформа;

Карьерный рост;

Оформление по ТК РФ.

Окончательная зарплата обсуждается на собеседование.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, гороховая 49

Расскажите о вакансии в социальных сетях