Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
27 марта 2018 № 90527

Кондитер

Уровень зарплаты

до 38 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Кондитер

Обязанности:

- контроль качества входящего сырья (крем, сливки, меланж и т.п.)

- отмер сырья по рецептуре

- взбивание крема/сливок с помощью миксера или взбивательной машины

- украшение готовых коржей, тарталеток кремом, фруктами, шоколадом

- монтаж рисунка

- контроль качества готовой продукции

- соблюдение санитарных норм и правил

- контроль сроков годности

- участие в разработке новых рецептов

- участие в инвентаризациях

- консультация покупателей

Требования:

- знание технологии и рецептуры приготовления кремов, способов окрашивания кремов, способов отделки кондитерских изделий (помадкой, марципанами, фруктами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом)

- знание способов монтажа рисунка

- знание нормы расхода сырья и материалов

- умение работать корнетиком, миксером, кремовзбивальной машиной

График:

8 часовая рабочая смена + 1 час перерыва

Два вида смен: 6.30-15.30; 13.30-22.30

Скользящий график. 40-часовая рабочая неделя, суммированный учет рабочего времени – поквартально. В случае объемов - готовность работать в ночь для выполнения заказов для клиентов (8 марта, Новый год)

Мы предлагаем:

- обучение по современным технологиям

- профессиональное развитие и карьерный рост

- стабильную заработную плату с индивидуальными премиями по результатам работы

- повышение уровня профессионализма и соответствующий рост заработной платы

- льготное добровольное медицинское страхование сотрудников и их детей

- льготное питание

- бесплатную униформу

Адрес:

  • Москва, москва, пр. Вернадского, 6

Расскажите о вакансии в социальных сетях