Уровень зарплаты
до 38 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Кондитер |
Обязанности:
- контроль качества входящего сырья (крем, сливки, меланж и т.п.)
- отмер сырья по рецептуре
- взбивание крема/сливок с помощью миксера или взбивательной машины
- украшение готовых коржей, тарталеток кремом, фруктами, шоколадом
- монтаж рисунка
- контроль качества готовой продукции
- соблюдение санитарных норм и правил
- контроль сроков годности
- участие в разработке новых рецептов
- участие в инвентаризациях
- консультация покупателей
Требования:
- знание технологии и рецептуры приготовления кремов, способов окрашивания кремов, способов отделки кондитерских изделий (помадкой, марципанами, фруктами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом)
- знание способов монтажа рисунка
- знание нормы расхода сырья и материалов
- умение работать корнетиком, миксером, кремовзбивальной машиной
График:
8 часовая рабочая смена + 1 час перерыва
Два вида смен: 6.30-15.30; 13.30-22.30
Скользящий график. 40-часовая рабочая неделя, суммированный учет рабочего времени – поквартально. В случае объемов - готовность работать в ночь для выполнения заказов для клиентов (8 марта, Новый год)
Мы предлагаем:
- обучение по современным технологиям
- профессиональное развитие и карьерный рост
- стабильную заработную плату с индивидуальными премиями по результатам работы
- повышение уровня профессионализма и соответствующий рост заработной платы
- льготное добровольное медицинское страхование сотрудников и их детей
- льготное питание
- бесплатную униформу
Расскажите о вакансии в социальных сетях