В кондитерскую "Северянин" требуется шеф-кондитер.
Обязанности:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности кондитерского цеха;
Разработка рецептур и технологий приготовления тортов, пирожных, шоколадных конфет и десертов;
Контроль качества изготавливаемой продукции, соблюдения технологических процессов и выкладки продукции на витрину
Работа с поставщиками, заказ продукции, контроль минимальных остатков продукции на производстве
Проведение инвентаризации и генеральных уборок
Ведение нормативной документации
Обучение персонала
Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; санитарной дисциплины и правил личной гигиены;
Требования:
Опыт работы шеф-кондитером от 3 лет
Знание технологических процессов работы в кондитерском цеху
Знание всех видов теста, кондитерской, пекарской продукции
Знание текущих тенденций на рынке кондитерских изделий
Знание санитарных норм
Пунктуальность, ответственность, активность и позитивный настрой;
Условия:
График работы 5/2
Заработная плата на испытательный срок 60.000
В подчинении 1 су-шеф и 2 кондитера
Оформление согласно ТК РФ
Служебное питание
Развозка до дома
Звоните - 8-921-883-62-32 (Константин)
Адрес:
Санкт-Петербург, Столярный переулок, 18
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.