В израильский ресторан «Мамэле» на Некрасова 28 требуется су-шеф.
Требования:
Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года
Опыт работы на одном месте более 1,5 года обязателен!
Знание технологии приготовления горячих и холодных блюд
Умение составлять тех карты
Способность нести ответственность за работу цеха
Профильное образование
Знание и любовь к израильской кухне как преимущество
Обязанности:
Координирование работы кухни и поваров
Организация заказов и контроль поставщиков
Контроль качества и отдачи приготовляемых блюд
Приготовление блюд по меню согласно тех. картам
Ввод и проработка новых блюд
Участие в выездных мероприятиях
Открытие и закрытие смены по чек-листам
Инвентаризация
Заготовки
Условия:
Смена 13 часов
Испытательный срок
Обучение
Стафф питание
Корпоративное изучение иностранного (при желании, иврит, французский)
Оплата труда два раза в месяц
Адрес:
Санкт-Петербург, Некрасова 28
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.