Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 апреля 2018 № 93626

Супер Менеджер

Уровень зарплаты

1 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Кол-во точек в управлении 1 точка
Наличие автомобиля 1
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Управляющий заведения

В связи с расширением в команду бара "Bloody Mary Bar & Grill " требуется  опытный менеджер, желающий и способный развивать бизнес и   поддерживать высокие стандарты сервиса .     Обладание какой либо супер-способностью - обязательно, как и наличие положительных рекомендаций с предудщих мест работы.

Очень просим  кандидатов без как минимум 3х летнего  опыта  управления  барами/кафе, имеющих вредные привычки (алкоголь, травка и т.п.), не готовых впахивать с утра о ночи в любой  роли в баре (если придется)  - не тратить свое и наше время!

Требования: высокий  уровень ответственности и требования как к себе так и  подчиненным, трудолюбие,  дисциплинированность, опыт управленческой работы от 3-х лет ( а в общепите от 5),  хороший вкус , чувство юмора , опрятный внешний вид, стремление к саморазвитию, безграничная любовь  к гостям и позитивный настрой.

Ориентация на результат, а не на процесс, и умение его достичь навзирая ни на что:

Нетерпимость к алкоголикам,  наркоманам, лодырничеству, халяве, сплетням, перекурам в рабочее время, способность и готовность  контролировать дисциплину и еще 1000 мелочей ежедневно. 

Умение  планировать выручки и затраты   готовонсть ответить за исполнение планов и бюджетов. 

 

Условия: работа в активно развивающемся проекте, стабильно  выплачиваемая заработная плата + премия по резуьтатам работы ежемесячно, , 10+-ти часовой рабочий день.

Обязанности:

Выполнение финансовых показателей по продажам и расходам, планироввние бюджетов

Обеспечение бесперебойной работы заведения, открытие и контроль закрытия бара;

Составление и контроль исполнения графика работы сотрудников;

Заказ продукции (бар,  кухня, хозка), выявление завышения цен поставщиками, обеспечение наличия необходимых товаров для функционирования всех подразделений в нужном  обьеме;

Ведение внутренней документации;

Организация текущего обслуживания и ремонта оборудования

Проведение собеседований, подбор, стажировка и обучение персонала;

Организация работы смены, поддержание гостеприимной атмосферы в заведении;

Поддержание рабочей атмосферы, предотвращение конфликтных ситуаций внутри коллектива;

Обеспечение работы по эффективному обслуживанию гостей ресторана, создание для них комфортных условий;

Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями;

Консультация гостей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом, акциями;

Прием и обработка входящих заказов на банкеты, фуршеты

Контроль стопов, проверка списаний 

Контроль трудовой дисциплины

Контроль чистоты и порядка в зале. Контроль работы уборщиц;

Контроль взаимодействия Кухня-зал-бар; 

Контроль за работниками организации ( по чеклистам), соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;

Контроль за сохранностью денежно-материальных ценностей;

Ведение отчетности, работа с кассой; 

Участие в проведении инвентаризации и контроль расхождений;

Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя;

ЗП по результатам собеседования.

Внимание: При отклике на вакансию  напишите  почему вы считаете что походите под все требования и укажите контакты кто может вам дать рекомендацию.   Отклики без сопроводительного письма не рассматриваются.  

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Мучной пер. 9

Расскажите о вакансии в социальных сетях