0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 апреля 2018 № 94107

Шеф-Повар

Уровень зарплаты

до 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Специализация Шеф-повар

 

Обязанности:

Управление и организация беспрерывного рабочего процесса.

Удержание постоянного качества продукции и единого стандарта.

Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Набор и обучение персонала.

Составление штатного расписание и графика работы сотрудников.

Работа с поставщиками. Поиск, осуществление заказов, контроль.

Составление меню и ввод новых блюд.

Калькуляция блюд.

Ведение документооборота.

Проведение инвентаризации и предоставление отчетности.

Контроль правильной эксплуатации оборудования.

 

 

 

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от трех лет.

Знание нормативной документации, регламентирующей работу ресторана – распоряжения, постановления, приказы, нормы СанПиН, HACCP.
Понимание устройства производственного процесса и технологии производства.

 

 

Условия:

Официальное трудоустройство

Стабильные выплаты заработной платы

 

Обязанности:

Управление и организация беспрерывного рабочего процесса.

Удержание постоянного качества продукции и единого стандарта.

Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Набор и обучение персонала.

Составление штатного расписание и графика работы сотрудников.

Работа с поставщиками. Поиск, осуществление заказов, контроль.

Составление меню и ввод новых блюд.

Калькуляция блюд.

Ведение документооборота.

Проведение инвентаризации и предоставление отчетности.

Контроль правильной эксплуатации оборудования.

 

 

 

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от трех лет.

Знание нормативной документации, регламентирующей работу ресторана – распоряжения, постановления, приказы, нормы СанПиН, HACCP.
Понимание устройства производственного процесса и технологии производства.

 

 

Условия:

Официальное трудоустройство

Стабильные выплаты заработной платы

Курс повышения квалификации

Обязанности:

Управление и организация беспрерывного рабочего процесса.

Удержание постоянного качества продукции и единого стандарта.

Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Набор и обучение персонала.

Составление штатного расписание и графика работы сотрудников.

Работа с поставщиками. Поиск, осуществление заказов, контроль.

Составление меню и ввод новых блюд.

Калькуляция блюд.

Ведение документооборота.

Проведение инвентаризации и предоставление отчетности.

Контроль правильной эксплуатации оборудования.

 

 

 

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от трех лет.

Знание нормативной документации, регламентирующей работу ресторана – распоряжения, постановления, приказы, нормы СанПиН, HACCP.
Понимание устройства производственного процесса и технологии производства.

 

 

Условия:

Официальное трудоустройство

Стабильные выплаты заработной платы

Курс повышения квалификации

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Оптиков 46\1

Расскажите о вакансии в социальных сетях