Су-шеф

Работа в Москве
Су-шеф в суши-бар рядом с метро Чертановская

з/п от 50 000 рублей/месяц 

Обязанности: 
• ответственность за все процессы, происходящие на кухне; 
• контроль качества исходного сырья и готовой продукции; 
• контроль производства и формирования заказов; 
• контроль и участие в приготовлении и упаковке блюд; 
• составление команды поваров и графиков их работы; 
• контроль соблюдения дисциплины сотрудниками; 
• обеспечение соблюдения санитарного состояния кухни; 
• инвентаризация, ведение журналов и документации; 
• обеспечение штата поваров ТТ документами (паспорт РФ, регистрация, сан. книжка); 
• соблюдение трудовой дисциплины. 

Требования: 
• доброжелательность, любовь к людям; 
• умение работать с людьми и в команде; 
• ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость; 
• желание развиваться в ресторанном бизнесе; 
• опыт работы от 2 лет (японская кухня); 
• опыт работы су-шефом, старшим поваром; 
• обязательно наличие действующей медицинской книжки. 

Условия: 
• график работы сменный 6/1, плавающие выходные; 
• заработная плата от 50 000 рублей в месяц + премии; 
• работа в шаговой доступности от метро Чертановская; 
• бесплатное питание; 
• возможность карьерного роста; 
• униформа за счет компании. Владислав +7 905 732-51-52 (с 9:00 до 20:00)