Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Повар-универсал |
Обязанности:
Приготовление готовых блюд, а так же изделий, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и других продуктов по утвержденным технологиям
Расчет потребностей производства готовых блюд с учетом остатков производимой продукции. Составление заявок на полуфабрикаты и сырье.
Соблюдение норм закладки сырья и выхода готовой продукции в соответствии с технологическими картами.
Контроль качества готовых блюд, полуфабрикатов, соблюдение сроков изготовления, хранения и реализации готовых изделий.
Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
Опыт работы от 3х лет.
Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда).
Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания.
Составление технологических карт.
Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы управления персоналом.
Условия:
· Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
· З/п 2 раза в месяц.
· График работы 5/2 (выходные пятница, суббота)
· Льготное питание.
· Возможность профессионального и карьерного роста.
· Территориально м. Шоссе Энтузиастов (шаговая доступность).
Расскажите о вакансии в социальных сетях