Су-шеф

Ресторан "Крокодил" ищет на работу повара-универсала и су-шефа.

Обязанности:
Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня
Отпуск готовых блюд строго по чекам
Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС
Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню
Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники
Проведение плановой инвентаризации

Требования:
Опыт работы поваром от 2 лет

Условия:
График работы: 5/2 или сменный
Оформление по ТК РФ