Су-шеф

Ресторан русской кухни "Дюжина" приглашает на работу Су-шефа
Обязанности:
Организация работы сотрудников кухни и технического персонала.

Составление графиков для сотрудников кухни.

Обучение/ корректировка работы поваров.

Приготовление блюд согласно ттк и в соответствии со стандартами ресторана
 Контроль и выполнение Сан норм и правил.

Контроль за качеством сырья.

Контроль стоп/ Go позиций.

 Составление заявок/ осуществление закупа по необходимости
 проведение плановой / внеплановой инвентаризации
 Контроль и соблюдение норм хранения и ротации продуктов.

Требования:
 Дисциплинированность 
 Ответственность 
 Порядочность и честность 
 Любовь к своему делу и позитивный настрой

Условия:
 Корпоративное питание
 Оформление по ТК РФ
 Лояльное руководство, хорошие условия

График 5/2 (плавающие выходные)
з/п - на собеседовании 
возможны усиления в выходные дни. Выплаты 3 раза в месяц, зп+чай.
Ресторан находится в ТРК "Лето", Пулковское шоссе 25 А

По вопросам  тел. 8 (965) 096 77 19 Юлия.