Уровень зарплаты
48 000 - 68 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Управляющий заведения |
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности : Мы ждем от вас:
Создание КОМАНДЫ единомышленников.
Выстраивание работы сотрудников зала, кухни, бара (обязанности, функционал, скорость и т.д.)
Обучение/тренинги для сотрудников: работа с кассой, стандарты обслуживания, рассказать меню и т.д.
Постоянный контроль выполнения поставленных задач
Контроль затрат на ФОТ
Расписание/штат- анализ и контроль работы сотрудников
Обучение и стандарты поваров, ( работа с чеками, работа с кассой)
Контроль остатков (хоз.товары, алкоголь, б/а, инвентаризация, заказ и прием товара).
Монитор инвентаризации (снятие остатков, анализ расхождений, проверка технологических карт)
Хозяйственно-ремонтная часть (все нужные аварийные телефоны, телефоны специалистов электро и сантехнических работ, строителей и т.д.), контроль исправности всего оборудования, мебели, инвентаря.
Понимание санитарных норм, план мед.осмотров, готовность к проверкам.
Способность анализировать, делать выводы, планировать, понимание стандартов и форматов обслуживания.
Ответственность за результат.
Отличное знание компьютера
Творческий подход к работе, способность оперативно решать задачи
Требования:
- Коммуникабельность
- Любовь к выбранной сфере деятельности
- Опыт работы от 3х лет на аналогичной должности
Условия:
- Оформление по трудовой книжке
- Дружный коллектив
- Своевременная заработная плата
- Ежегодный отпуск 28 дней
- Ежемесячные премии по результатам KPI показателей + % от выручки при перевыполнении плана, + ежегодная надбавка за стаж
Ключевые навыки
ОтветственностьКоммуникабельность
Расскажите о вакансии в социальных сетях