Уровень зарплаты
0 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
▪ Руководство группой поваров.
▪ Формирование графиков работы поваров.
▪ Обучение персонала.
▪ Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов.
▪ Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства.
▪ Организация учета производственной деятельности предприятия питания.
▪ Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов.
▪ Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
▪ Наличие медицинской книжки
▪ Опыт работы от 3-х лет.
▪ Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда).
▪ Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания.
▪ Составление технологических карт.
▪ Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы обучения рядового персонала.
▪ Управление персоналом , опыт создания эффективной команды
▪ Знание правил товарного соседства;
▪ Знание и соблюдение санитарных норм;
▪ Умение правильно расставлять приоритеты
Условия:
▪ Оформление ТК
▪ Оплата питания
Расскажите о вакансии в социальных сетях