Уровень зарплаты
50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Требования:
- опыт работы в должности от 1 года;
-Знание японской кухни;
-Знание требований к качеству, срокам годности, условиям хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов. Знание требований к маркировке продуктов и полуфабрикатов. Правил складирования и ротации, правил приёма и последовательности выполнения операций при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Аккуратность, ответственность ,высокая скорость работы, грамотная речь.
Обязанности:
-контроль работы сотрудников на объектах;
-работа вместе с сотрудниками на точках, обучение;
- составление графика персонала, учёт рабочего времени, решение вопросов с сотрудниками;
- составление заказов поставщику;
- участие в снятии инвентаризаций;
- ввод новых блюд;
-контроль качество продукции и блюд;
Расскажите о вакансии в социальных сетях