Уровень зарплаты
от 30 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники зала |
Специализация | Официант |
В ноябре открывается Fine casual ресторан и бар паназиатской кухни Mandarin Square (г.СПб, Итальянская, 2).
Над проектом работает международная команда с колоссальным опытом работы в сфере HoReCa: филиппинский бренд-шеф Lorrie Reynoso преподавала в лучшей кулинарной школе Нью-Йорка будущим шефам мишленовских ресторанов; шеф Александр Левченков возглавляет кухню Mandarin Square после успешных проектов Langust и Buddah-bar; су-шеф Ярослав Фрибус несколько лет работал в люксовом азиатском ресторане Sintoho при отеле Four Seasons, в ресторане с 3 звездами Michelin Frantzen (Стокгольм), а также в ресторане Four Seasons во Франции.
Идейные вдохновители проекта - Константин Гальцов, генеральный менеджер Food Retail Group, открывший в Москве и Петербурге порядка 15 ресторанов, и Патрик Фарран руководивший направлением Ресторанный менеджмент в бизнес-школе Swissam, открытием первого бутик-отеля The Palace Hotel в Бахрейне и fine-dining ресторана Masso с множеством наград при отеле.
Требования:
Презентабельный внешний вид
Грамотно выстроенная речь
Понимание основ ненавязчивого сервиса в ресторане
Опыт личных продаж и качественных коммуникаций с Гостями
Знание Iiko и стандартов сервиса
Опыт работы официантом от 1- го года
Лица без опыта работы рассматриваются на должность food runner и bassboy
Личные качества: порядочность, ответственность, исполнительность, пунктуальность, общительность, энергичность
Знание разговорного английского и опыт работы в премиальном сегменте будет являться преимуществом
Наличие медицинской книжки
Обязанности:
Обеспечение сервиса на высоком уровне
Повышение объемов личных продаж
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
Контроль за чистотой приборов и посуды, наполнение станций
Знание меню
Консультирование Гостей об особенностях блюд, напитков и особенностях ресторана
Оказание помощи при составлении заказа
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
Оказание дополнительного сервиса за контролем стола по завершению основного обслуживание
Поддерживание общение с Гостями и обратная связь о качестве блюд, напитков, атмосфере в ресторане
Расскажите о вакансии в социальных сетях