Шеф-повар

Обязанности:

·         Полная организация работы кухни

·         Контроль закупок и приема продуктов

·         Контроль условий и сроков хранения, ротации продуктов.

·         Контроль за соблюдением трудовой дисциплины, санитарных норм, безопасной работы с оборудованием.

·         Контроль и анализ отчетности и списаний

·         Проведение инвентаризации

Требования:

·         Знание технологического процесса пищевого производства

·         Знание технологии и калькуляции блюд

·         Знание санитарных правил и норм

·         Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет.

·         Умение работать в команде. Клиентоориентированность, многозадачность

·         Наличие медицинской книжки

Условия:

·         График работы и Заработная плата по результатам собеседования

·         Дружный коллектив