0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 февраля 2019 № 129487

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

0/0

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Знание кухонь Русская,Итальянская
Опыт на аналогичной должности более 5 лет
Разряд повара не ниже 5 разряда
Специализация Шеф-повар

Нам нужен:

-Шеф, который возьмет на себя ответственность за все процессы на кухне! 

-Адекватный и полноправный "хозяин" своих владений !

-Специалист, не понаслышке знающий, что такое порядок и дисциплина

-Руководитель, умеющий передавать свою базу знаний линейным поварам, контролировать качество приготовления блюд, отвечать за "косяки" кухни, грамотно разбирать все спорные ситуации и устранять ошибки

Вместе с этим, Вы должны уметь:

-Составлять ТТК, вести полный документооборот, выстраивать график работы  поваров

-Вводить сезонные новинки меню и спец. предложения

-Грамотно работать с поставщиками, уметь анализировать foodcost, строго соблюдать ротацию продуктов и заготовок

-Быть лидером и примером для своих коллег

В подчинении до 20 чел (холодный, мясной, заготовочный, кулинарный, горячий цех, раздача)

Испытательный срок 1 месяц (з/п 50.000), далее, по договоренности, график работы 5/2  с 8:00 до 20.00. 

Выплаты 2 раза в месяц, без задержек! Официальное оформление согласно ТК РФ.

Резюме рассматривается только по эл. почте 7539029@mail.ru Если Ваш опыт нас заинтересует, мы обязательно свяжемся с Вами!

 

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Ленинский проспект 120

Расскажите о вакансии в социальных сетях