Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 июля 2020 № 185669

Шеф - повар

Уровень зарплаты

70 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

«Меркато» – это уютные и демократичные итальянские кафе, расположенные в парках Москвы - в Парке Горького, Парке Сокольники, Саду им. Н.Э.Баумана, Парке Садовники, Парке Кузьминки и Парке Царицыно.

«Меркато» - это разнообразие итальянской кухни с качественными и натуральными продуктами, приготовленными руками профессионалов, которые влюблены в своё дело.

Бренд Шеф-повар Карлос Романи известен своей работой в таких ресторанах, как «Арарат Парк Хаятт» (Армения), «Белладжио» (Лос-Анджелес), готовит итальянские блюда по классическим рецептам с учетом современных тенденций.

Мы приглашаем в нашу творческую команду единомышленников

Шеф -повара со знанием итальянской кухни

Мы предлагаем:

Работать с итальянской кухней, а также с сезонными предложениями (кухни мира!)
Участие в обновлении меню
Обучение новым тенденциям у бренд-шефа компании (мастер классы)
Премиальные за достижение основных KPI кухни ресторана
Обучение организации работы кухни согласно нормам и стандартам компании
Организацию взрослых и детских мастер классов

Обязанности шефа:

Вкусно готовить!
Организовать работу кухни и контролировать работу её сотрудников
Обучение команды и наставничество!
Работа с документацией, тех. картами компании
Контроль и рациональная работа с товарными остатками
Проведение инвентаризации

Наши ожидания:

Мы любим, когда люди в Меркато работают долго и влюблены в своё дело!

Опыт работы в должности Шефа от 3 лет
Знание итальянской кухни
Опыт приготовления блюд без «фабрики кухни»
Хорошо развитые управленческие навыки
Желание учиться, развиваться в своём деле
Инициативность и желание участвовать в обновлении меню
Способность работать не только строго по тех.карте, но и быть гибким, быстро думать и принимать верные решения

Адрес:

  • Москва, сокольники

Расскажите о вакансии в социальных сетях