бухгалтер-калькулятор

Наш гастрономический проект на зеленой территории Охта парка, вдали от городской суеты, ищет ответственных с активной жизненной позицией людей любого возраста и с любым опытом в команду открывать и развивать двухэтажный панорамный ресторан ''В Чаще'' с вкусной домашней едой, интерактивной кулинарной студией, летней верандой, камином, собственным пирсом с возможностью проводить тематические BBQ-мероприятия и детской ZOO-площадкой.

Обязанности:

-Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки

- введение товарных накладных

- Определять итоговую стоимость продукции, подлежащей реализации

- Своевременно вносить изменения в рассчитанную стоимость продукции в случае изменения компонентов цены

- Должным образом составлять калькуляционные карточки и вести их учет.

- Рассчитывать технологические карты приготовления блюд на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, заведующего производством)

- участвовать в проводимых в организации инвентаризациях

- формирование и ведение складского учета

- формирование и ведение кбжу блюд и напитков

Требования:

- опыт работы от 2-х лет 
- опыт работы в общепите будет преимуществом
- знание 1С 
- ответственность и внимательность

- высокое чувство самоорганизации

- умение работать с большим объемом информации

- умение раставлять приоритеты задач

Условия:

• полный рабочий день
• служебное питание
• карьерный рост
• премии