Шеф-повар/Су-шеф

В атмосферный ресторан премиум-класса, расположенный на территории парк-отеля "Дача Винтера", Карелия ищем Шеф-повара

Задачи:

- Совершенствование производственного процесса: разработка концепции кухни ресторана, внедрение прогрессивных технологии приготовления пищи;

- Контроль качество входящей и выпускаемой продукции;

- Оптимизация расходов кухни;

- Осуществление руководства подразделением;

- Организация учета и ведение отчетности о производственной деятельности подразделения;

- Самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд.

Требования:

- Опыт работы в данной должности не менее 2-х лет;

- Профессиональный вкус, знание современных тенденций ресторанного бизнеса;

- Владение новыми технологиями приготовления и хранения блюд;

- Наличие успешного управленческого опыта;

- Организаторские навыки, коммуникабельность, пунктуальность и стрессоустойчивость;

- Высокая работоспособность, трудолюбие, желание развиваться профессионально и передавать ключевые навыки и компетенции сотрудникам

Мы предлагаем:

- Место работы: загородном парк-отеле на берегу Ладожского озера (Карелия);

- Работа в стабильной, успешно развивающейся группе компании;

- Возможность профессионального развития и роста внутри компании;

- Комфортные условия работы: современное оборудование и инвентарь;

- Конкурентоспособная заработная плата (оклад+годовой бонус);

- Интересные задачи и проекты; бесплатное корпоративное обучение;

- Официальное оформление по ТК РФ;

- Компенсация аренды жилья.

Резюме просьба высылать на адрес: u.krupoderova@nsburo.ru или звонить по телефону +7 921 427 98 59 (Юлия)